Посадки под зиму. Как вырастить ранние овощи

Начинают подготовку к посевам сразу после сбора основного урожая. Суть посадки под зиму заключается в том, что растения дают всходы, которые смогут перезимовать и ранней весной дать урожай. Эти культуры не выпускают цветоносы весной, а работают только на наращивание вегетативной массы.

Производят подзимние посадки сразу после сбора ранних овощей.

Озимые посевы отличаются от подзимних тем, что семена должны набухнуть, но ни в коем случае не прорастать, поэтому их высевают позже.

Ассортимент озимых культур достаточно широк:

• корнеплоды — морковь, свекла, редис, сельдерей;
• пряные травы — кресс-салат, шпинат, щавель, укроп, петрушка, тмин;
• луковичные — лук-батун, лук-порей, чеснок, фенхель.

Начинают посадки под зиму, как только установится низкая температура, и ударят первые заморозки. В разных регионах это время колеблется с середины октября до начала декабря. Оптимальными температурами на поверхности почвы считаются показатели +2—4 °C. Почву перед посевами перекапывают и удобряют.

Хорошие результаты дают зимние посевы на южных приподнятых участках — здесь почва быстрее прогревается, а вода не застаивается.

Глубина высева:

• свекла — 1,5—3 см;
• морковь — 1—1,5 см;
• шпинат — 2—3 см;
• лук-севок — 4—5 см;
• укроп, салат, другая зелень — 1—1,5 см.

Сельдерей и редис разбрасывают на поверхности земли и мульчируют торфом или опилками.

Если зима суровая и малоснежная, посевы укрывают лапником.

Ранней весной грядки накрывают полиэтиленом, ежедневно проветривая посадки.

Посадки под зиму теплолюбивых культур

Самые смелые огородники экспериментируют с капризными теплолюбивыми растениями — кабачками, помидорами, картофелем. Идея посадки под зиму рано или поздно появляется у каждого огородника, кто хоть раз забыл собрать весь урожай. Удивительно — но «забытые» на грядке овощи часто дают сильный посадочный материал, экономя время и труд на высаживание рассады.

Канавки с посевами можно засыпать песком (слоем не более 2 см). Приоритет в том, что через песок семенам легче проклюнуться, а весной песчаные грядки выступают своеобразным маркером озимых культур.

Особенности посадки картофеля

Подзимняя посадка картофеля аналогично весенней. Разница только в том, что в канавки высаживаются не пророщенные клубни. Глубина траншейки около 10 см. На дно укладывают гумус или компост и насыпают немного золы. Сверху грядку присыпают землей, поверх которой укладывают мелкие ветки. Следующий слой — утеплитель — его нужно сделать как минимум высотой 30—40 см. В качестве укрывного материала подойдут:

• ботва бобовых;
• листья кабачков и тыквы;
• скошенная трава.

Затем всю площадь накрывают полиэтиленом, чтобы во время оттепелей мульча не обледенела.

В таком шалашике картофель находится до весны. Как только пригреет солнышко, мульчу снимают и складируют вдоль грядки, а посевы снова укрывают пленкой, натянутой на каркас из проволоки. Междурядья засыпают компостом. Всходы рано не появятся — теплая грядка способствует развитию корневой системы. На первый взгляд, ростки озимого картофеля мало чем отличаются от весенних, но у них есть огромное преимущество — мощная корневая система. Когда ростки достигнут 10—15 см в высоту, грядки мульчируют.

Практика показывает, что озимый картофель дает в 2—3 раза больше клубней с одного куста.

Не бойтесь экспериментировать, и тогда весной у вас будет намного больше времени для ухода за действительно теплолюбивыми, а может быть и экзотическими растениями.

Ваши замечания, пожелания